Description
Commandez vos steaks hachés Wagyu, une viande d’exception à Planquery en Normandie
Si vous cherchez une viande d’exception pour vos prochains repas, ne cherchez pas plus loin que les steaks hachés Wagyu de la ferme de la basse rivière à Planquery en Normandie. Le Wagyu est réputé pour sa tendreté et son goût unique, obtenu grâce à un élevage et une alimentation spécifique.
La ferme de la basse rivière à Planquery en Normandie est fière de proposer des steaks hachés Wagyu de qualité supérieure, élevés avec soin et respect pour les animaux et l’environnement. Les steaks hachés sont élaborés à partir de viande de bovins sélectionnés pour leur qualité exceptionnelle, et hachés à la demande pour garantir la fraîcheur et la tendreté de la viande.
Pour commander vos steaks hachés Wagyu, commandez en ligne sur la ferme de la basse rivière à Planquery en Normandie ou contactez l’éleveur directement pour plus d’informations sur les produits et les modalités de commande. Offrez-vous une expérience culinaire inoubliable avec cette viande d’exception, et découvrez pourquoi le Wagyu est considéré comme l’un des meilleurs types de viande au monde.
Comment cuire correctement le steak haché de wagyu ?
Il existe plusieurs façons de cuire correctement un steak haché de Wagyu, mais voici une méthode populaire :
- Préchauffez votre poêle à feu moyen-élevé. Ajoutez un peu d’huile ou de beurre pour éviter que le steak ne colle à la poêle.
- Formez des galettes de la taille désirée avec le steak haché et faites-les cuire pendant environ 2-3 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et qu’il n’y ait plus de sang.
- Réduisez le feu à moyen-doux et continuez à cuire les steaks hachés pendant encore 2-3 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient cuits à votre goût. Pour vérifier si ils sont cuits, vous pouvez utiliser un thermomètre à viande : la température interne idéale pour un steak haché de Wagyu est de 60 degrés Celsius (140 degrés Fahrenheit) pour un steak bien cuit.
- Retirez les steaks hachés de la poêle et laissez-les reposer pendant quelques minutes avant de les servir. Cela permettra à la viande de se reposer et de se redistribuer les jus, ce qui rendra la viande plus tendre et savoureuse.
Il est important de noter que le steak haché de Wagyu étant déjà très tendre et savoureux, il est préférable de ne pas le surcuire pour éviter de le rendre sec.
Quelles recettes avec un steak haché Wagyu ?
Il existe de nombreuses recettes délicieuses que vous pouvez préparer avec un steak haché de Wagyu. Voici quelques idées pour vous inspirer :
- Hamburgers : Formez des galettes de steak haché, faites-les griller à la poêle ou sur le barbecue, et servez-les dans des pains à hamburgers avec vos garnitures préférées.
- Spaghetti Bolognaise : Faites cuire le steak haché dans une sauce tomate avec des oignons, des carottes, des champignons et des épices, puis servez-le sur des pâtes.
- Chili con carne : Faites cuire le steak haché avec des oignons, des poivrons, des tomates, des haricots rouges, des épices et du jus de tomate, pour un plat épicé et réconfortant.
- Tacos : Faites cuire le steak haché avec des épices mexicaines, et servez-le avec des tortillas de maïs, de la salade, des tomates et de la crème fraîche.
Ces recettes sont une base, vous pouvez les adapter selon vos goûts et vos préférences, le steak haché de wagyu se marie bien avec beaucoup d’autres ingrédients, c’est un ingrédient très polyvalent.
Quel accompagnement avec un steak haché Wagyu ?
Il existe de nombreux accompagnements qui se marient bien avec un steak haché de Wagyu. Voici quelques idées pour vous inspirer :
- Pommes de terre : Des pommes de terre sautées, des frites ou même des pommes de terre rissolées sont un excellent accompagnement pour un steak haché de Wagyu.
- Légumes : Des légumes grillés ou sautés, tels que des courgettes, des aubergines, des poivrons ou des champignons, sont un accompagnement sain et savoureux pour un steak haché de Wagyu.
- Riz ou quinoa : Des grains entiers, comme le riz brun ou le quinoa, sont un accompagnement parfait pour un steak haché de Wagyu, et peuvent être agrémentés avec des herbes et des épices.
- Salades : Des salades vertes, comme une salade de roquette ou une salade de laitue, avec une vinaigrette légère, peuvent contrebalancer la richesse de la viande de wagyu.
- Légumineuses : Des légumineuses comme les haricots rouges ou les lentilles, accompagnées d’herbes fraîches et d’épices, peuvent apporter une touche de protéines végétales et de textures à votre plat.
- Sauce : Des sauces comme la sauce béarnaise ou la sauce au poivre peuvent sublimer le goût de la viande de wagyu.
En fin de compte, les accompagnements sont très personnels et dépendent de vos préférences, il est donc important de jouer avec les saveurs et les textures pour trouver ce qui vous convient le mieux.
