Viande d’exception, Wagyu
Depuis 2017, nous nous sommes lancés dans la production d’une viande unique : le Wagyu (qui signifie Wa Japon et gyu bœuf).
Nous vous proposons une viande d'exception : le bœuf Wagyu (bœuf de Kobe).
Depuis 2017, nous nous sommes lancés dans la production d’une viande unique : le Wagyu (qui signifie Wa Japon et gyu bœuf).
A chair ferme ou tendre, jaunes, rouges, nous produisons des pommes de terre bio pour toutes les utilisations culinaires.
Farine de blé, lentilles, huiles de cameline, tournesol et colza sont également une part importante de notre production.
Située sur la commune de Planquery, à 18 kilomètres de Bayeux et à 20 kilomètres de Saint-Lô, la ferme est facilement accessible depuis l’axe départemental D572, à hauteur de Balleroy-sur-Drôme.
Lieu-dit La Basse Rivière
14490 Planquery
La Ferme de la Basse Rivière a eu le plaisir d’accueillir les équipes des Restaurants de la Chenevière pour une visite placée sous le signe du partage et de la passion du produit. Cette rencontre illustre un engagement commun : valoriser une cuisine authentique, ancrée dans le terroir normand, en privilégiant des ingrédients locaux, frais et de saison.
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